品名及功效
參鬚：以紅參鬚為多見，性能與紅參相似，但效力較小而緩和。
生曬參：性較平和，不溫不燥，既可補氣、又可生津，適用於扶正祛邪，增強體質和抗病能力。
糖參（白參）：多選用身短、質較次的高麗參，鮮根用沸水燙煮片刻，排針扎孔，再浸糖汁中，然後曬乾。
性最平和，效力相對較小，適用於健脾益肺。
紅參：用高溫蒸汽蒸2小時直至全熟為止，乾燥後除去參鬚，再壓成不規則方柱狀。功效溫補、補氣中帶有剛健溫燥之性，長於振奮陽氣，適用於急救回陽。
有機人參：無農殘、無化肥、無轉基因。最大程度保留了人參的成份與功效。
野山參：無溫燥之性，大補元氣，為參中之上品，但資源少，價值昂貴，很少用。
藥性論述
性味歸經：性平、味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經、心經。
功效：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。
主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑洩、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復，一切氣血津液不足之症。
用法用量：內服：煎湯，3-10克，大劑量10-30克，宜另煎兌入；或研末，1-2克；或敷膏；或泡酒；或入丸、散。
用藥禁忌：
- 實證、熱證而正氣不虛者忌服。
- 反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應忌同用。
- 服用人參後忌吃蘿蔔(含紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)和各種海味。古醫書講蘿蔔“下大氣，消谷……”。現代研究蘿蔔消食利尿，與古代觀點相同，人參大補元氣是其最主要功能。這兩者，一個大補氣，一個大下氣，正好抵消。故有此一忌。
- 忌飲茶。服人參後，不可飲茶，免使人參的作用受損。
- 無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。
- 人參忌與葡萄同吃營養受損。
臨床應用：
- 元氣虛脫證。該品能大補元氣，復脈固脫，為拯危救脫要藥。適用於因大汗、大瀉、大失血或大病、久病所致元氣虛極欲脫，氣短神疲，脈微欲絕的重危證候。單用有效，如獨參湯（《景岳全書》）。若氣虛欲脫兼見汗出，四肢逆冷者，應與回陽救逆之附子同用，以補氣固脫與回陽救逆，如參附湯（《正體類要》）。若氣虛欲脫兼見汗出身暖，渴喜冷飲，舌紅乾燥者，該品兼能生津，常與麥冬、五味子配伍，以補氣養陰。
- 肺脾心腎氣虛證。該品為補肺要藥，可改善短氣喘促，懶言聲微等肺氣虛衰症狀。治肺氣咳喘、痰多者，常與五味子、蘇子、杏仁等藥同用，如補肺湯（《千金方》）。
藥方選錄
- 治營衛氣虛：臟腑怯弱，心腹脹滿，全不思食，腸鳴泄瀉，嘔吐逆：人參（去蘆）、白朮、茯苓（去皮）、甘草（炙）各等分。上為細末，每服10克，水一盞，煎至七分，通口服，不拘時，入鹽少許，白湯點亦得。常服溫和脾胃，進益飲食，闢寒邪瘴霧氣。（《局方》四君子湯）
- 治陽虛氣喘，自汗盜汗，氣短頭運：人參 15克，熟附子50克。分為四帖，每帖以生薑十片，流水二盞，煎一盞，食遠溫服。（《濟生方》）
- 糖尿病氣陰兩傷，體倦乏力者：可用人參浸膏，每次5毫升，每日2次。
- 脾虛食少，倦怠無力，腹瀉的人：人參 10克，白朮10克，茯苓8克，甘草3克，生薑3片，大棗1枚。水煎服。對重病、久病後體力恢復卓有成效。
- 止血後此藥補之：大人參（去蘆）100克，棗五枚。每服水二盞，煎一盞。細呷之，服後熟睡一覺，諸病除根。（《十藥神書》獨參湯）
- 治吐血下血，因七情所感，酒色內傷，氣血妄行，口鼻俱出，心肺脈散，血如湧泉：人參（焙）、側柏葉（蒸焙）、荊芥穗（燒存性）各25克。為末，用10克，入飛羅面10克，以新汲水調如稀糊服，少頃再啜。（《中藏經》）
- 治下痢噤口：人參、蓮肉各15克。以井華水二盞，煎一盞，細細呷之，或加薑汁炒黃連15克。（《經驗良方》）
- 治胸痺心中痞氣，氣結在胸，胸滿，脅下逆搶心：人參、甘草、乾薑、白朮各150克。上四味，以水八升，煮取三升，溫服一升，日三服。（《金匱要略》人參湯）
- 治霍亂心煩躁：桂心1克（末），人參25克（去蘆頭）。上以水一大盞，煎至七分，去滓，分溫二服。（《聖惠方》）
- 治虛瘧發熱：人參11克，雄黃25克。為末，用粽尖搗丸，梧子大。發日侵晨，井華水吞下七丸，發前再服。忌諸般熱物。（《丹溪纂要》）
